Dal 1798  la maison Jacquesson & Fils, situata a Dizy, alle porte di Aÿ, sotto la guida saggia ed ambiziosa dei fratelli Chiquet, è indubbiamente una delle grandi realtà della regione dello Champagne. Malgrado il successo, la produzione non è mai stata gonfiata e gli approvvigionamenti di uve provengono essenzialmente dai vigneti di proprietà di 28 ettari, di cui 11 situati nella Côte des Blancs, ad Avize. Oggigiorno la Maison Jacquesson & Fils concentra i suoi sforzi su una produzione annuale di circa 350.000 bottiglie, con metodi di elaborazione non industriali, dedicati ai più alti standard di qualità. Una vinificazione rigorosa, seguita da un invecchiamento ottimale, inducono a mettere sul mercato le cuvée millesimate in funzione della loro maturità anziché in ordine cronologico. La Champagne si trova al limite settentrionale della coltura della vigna. Le condizioni climatiche particolarmente rigide, temperatura media annuale di 10°C, conferiscono in parte la tipicità ai suoi “terroirs” ed esigono un’attenzione estrema per poterne esprimere la ricchezza e la diversità. 

 

I prodotti

CHAMP CAÏN - Avize Grand Cru 2005
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€ 175,00
Iva inclusa
IVA esclusa: € 143,44
CORNE BAUTRAY - Dizy 1er Cru 2004
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€ 175,00
Iva inclusa
IVA esclusa: € 143,44
CORNE BAUTRAY - Dizy 1er Cru 2005
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€ 175,00
Iva inclusa
IVA esclusa: € 143,44
CUVÉE n° 735 Dégorgement Tardif Magnum
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€ 209,90
Iva inclusa
IVA esclusa: € 172,05
Cuvée n° 740 Extra Brut Magnum
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€ 151,90
Iva inclusa
IVA esclusa: € 124,51
TERRES ROUGES ROSÉ - Dizy 1er Cru 2009
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€ 112,50
Iva inclusa
IVA esclusa: € 92,21